肝炎 苧麻 德瑞寶 優瑞康

都會族的生活型態其實很不健康

不分藍領白領,情況較好的人工作朝九晚六,工作時數更長者甚至每天加班到半夜

很可惜,勞動不是運動,勞動時間長不表示身體機能能健康運作,再加上三餐老外,油脂、蔬菜、蛋白質攝取比例不當

很容易就造成肝臟機能下降,導致脂肪代謝不良,脂肪慢慢囤積在肝臟後就成了脂肪肝~!

肝臟是脂肪代謝的重要器官,其在脂肪類食物上的消化、吸收、分解、合成以及運輸的過程中扮演著極為重要的角色。肝臟由血液中收集脂肪酸,最終在肝臟中合成三酸甘油脂並儲存起來,或以低密度脂蛋白(LDL)的形式將三酸甘油脂轉運出肝臟。因此,一旦肝臟功能異常或受損,會導致脂肪(尤其是三酸甘油脂)在肝細胞內異常屯積,造成我們所謂的脂肪肝(如同鵝肝醬般)。氧化毒素會加劇肝細胞的脂肪變性,造成脂肪性肝炎,甚至會併發纖維化以及肝硬化等肝臟病變。

誰是脂肪性肝病高風險族群?

a.常攝取過多的高脂肪類飲食者,如炸雞、速食、三餐吃太油的人。高血脂症以及過胖就會發生,也容易罹患脂肪肝。
b.常攝取太多澱粉類食物者(飯、麵、餅乾都含有大量澱粉),三酸甘油脂容易升高,引起肝臟脂肪堆積。尤其像糖尿病患,血糖調控異常,也容易造成血糖轉換成三酸肝油脂。
c.本身肝功能不佳者。容易造成脂肪組織以及肝細胞間的脂肪代謝失衡,以及肝細胞中的三酸甘油脂合成及排出的平衡發生障礙,因而導致三酸甘油脂在肝細胞內過度屯積,最終則導致肝臟脂肪變性了。
 

如何減少脂肪性肝病對肝的傷害?

  a.日常飲食上每日攝食五種不同的深色蔬菜、水果,或補充抗氧化保肝食品增強肝臟代謝功能,促進肝臟新陳代謝脂肪;也避免自
  由基讓脂肪變性,進而造成肝臟受損。
  b. 可補充蛋白質,或適度補充肝臟營養修復劑提高肝臟代謝脂肪的能力。
  c.多運動,消耗體內多餘的脂肪。運動心跳數每分ˊ中130以上,維持30分鐘
  d.少攝取油煎、油炸類及含高油脂食物(巧克力)。
  e.控制飲食,注意熱量的攝取,攝取適量的米飯、麵粉類食物,以避免轉變成脂肪。
  f.不吃動物內臟,減少過多油脂及膽固醇的攝取,愛吃豬肝、豬腸、豬腎的朋友得收收您的胃口了。

 

所以脂肪肝不是肥胖者才會有,只要你的作息擾亂了肝臟代謝,就是脂肪肝的高危險群~

我們常在法國料理中看到的鵝肝,就是非常典型的脂肪肝。濃密均勻的分布在肝臟裡,絲滑綿密、入口即化、沒有鵝腥味,才能做成優質的鵝肝醬。

但這種情形發生在自己身上可就大事不妙了~

 

從這一餐開始,多吃點蔬菜水果,補充抗氧化的食品吧!

 

 

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