保健食品
食品
藥品
到底有啥不同呢?
先說食品，就是我們日常生活隨手可得，菜市場，路邊攤，餐廳，家裡冰箱看到就可以吃的東西
這些東西基本上經過適當烹調都安全無虞。
那藥品呢? 藥品可說是食品的另一個極端，也可以說是食品業的最高規格，就像航空業之於交通業一樣...有抹的，注射的，吃的...林林總總一大堆。
藥品最重要的兩個要件，就是安全與效果
為了藥品進入身體安全無虞(或者說可控制的安全條件下)，藥物製造者從食物，植物，環境的研究中得到發想，花很多金錢、人力、時間從細胞實驗，到動物，再到人體實驗，做了無數實驗與評估來向當局及消費者說明:在一定的使用方法下，我的藥品是安全的、有效的!
那保健食品呢?
我們身體的活力來自於日常飲食
當我們知道我們的身體可以從食物裡獲得某種好處，例如食物裡的維他命E抗氧化、綠色蔬菜有益心血管健康、鈣質幫助骨骼發展...等等，我們就開始思考，怎麼樣才能獲取更多這些有益的營養成分呢?
保健食品就於焉誕生了，我們想了一些方法讓食物的某些成分提高，或是直接分離萃取出來，把它做成方便食用的形狀，如膠囊，藥錠，粉末或罐裝液體，讓我們隨時隨地都很方便的吃下近身體並吸收。另外，也可以讓營養失衡，生活失常，缺乏某種營養素的人也能方便迅速的補充。
保健食品有療效嗎?
簡單回答: 沒有
只有藥品才能宣稱具有療效，能針對某種疾病治療 (能不能治癒又是另一回事了)
那我還需要吃保健食品嗎?
雖然保健食品不能宣稱療效，但的確可以改善我們的生活品質，例如幫助睡眠，增加活力。而且保健食品訴求的"主要成分"除了比一般食物裡含量更多，在許多基礎醫學研究裡也的確有效果。例如綠茶裡的多酚可以對抗破壞細胞的自由基、抗癌，多元不飽和磷脂膽鹼(PPC)可以預防肝纖維化，但由於法規嚴謹，所以這些效果不能出現在商品包裝或廣告中。喝綠茶就能治療癌症，吃大豆(內含PPC)就預防肝纖維化，如此宣稱療效也不甚合理，是吧!
各人體驗不同
這樣的邏輯就是模糊地帶，我們知道光吃食物很難治病，尤其是頑強的癌症，或嚴重的心血管疾病。但另一方面，我們也看到學者研究實驗結果有一定的效果，但都是片段的，礙於金錢、時間等種種因素，未能符合嚴謹的醫藥規範
汽車零件或許不能達到航空等級的標準規範，但還是能讓我到達目的地，創造美麗的生活
保健食品的潛力，就在其中
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